江津白沙工(gōng)業園：念好“三字訣” 加速崛起“舌尖”上的産(chǎn)業——三易食品成功入選

夏日蔥茏景物(wù)新(xīn)，江津白沙工(gōng)業園内處處彰顯着食品及農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業提質(zhì)增效帶來的活力。江小(xiǎo)白·梅見、三易火鍋底料、韓氏瓦缸醬油、百年傳奇無骨鳳爪……在該園區(qū)，一個個特色産(chǎn)品正在蓄力“出圈”。

今年上半年，白沙工(gōng)業園食品及農産(chǎn)品加工(gōng)業總産(chǎn)值超23億元，同比增長(cháng)約10%；完成工(gōng)業投資9.8億元，同比增長(cháng)63%；共引進食品及農産(chǎn)品加工(gōng)項目9個，協議引資超4億元。

一組組數據，标志(zhì)着白沙工(gōng)業園交出了一份高質(zhì)量發展的優異答(dá)卷，也從不同維度展現了白沙工(gōng)業園立足優勢，全力推動特色食品及農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業鏈發展的強勁勢頭。

7月29日，記者從白沙工(gōng)業園獲悉，該園能(néng)加速崛起“舌尖”上的産(chǎn)業，得益于念好了“智”“質(zhì)”“治”等“三字經”。

“智”：搭乘“數字化快車(chē)”

“這個白酒原料來自哪裏？經過了哪些釀造工(gōng)藝？”“掃一掃二維碼，你想知道的信息全都有(yǒu)……”記者在重慶江記酒莊有(yǒu)限公(gōng)司釀酒車(chē)間看到，該企業依托互聯網、大數據賦予産(chǎn)品“一物(wù)一碼”，可(kě)以為(wèi)企業更好地實現産(chǎn)品的溯源、防僞、防竄貨、營銷等多(duō)種功能(néng)。

這隻是白沙工(gōng)業園食品及農産(chǎn)品加工(gōng)企業注入數字化“新(xīn)動力”的一個縮影。

走進百年傳奇生産(chǎn)車(chē)間，無骨鳳爪、無骨鴨掌等系列無骨肉類産(chǎn)品被成批生産(chǎn)，打包裝(zhuāng)車(chē)發往全國(guó)各地……據企業負責人介紹，公(gōng)司引進了西南地區(qū)第一條“名(míng)瑞智能(néng)化食品生産(chǎn)線(xiàn)”，通過數字化賦能(néng)企業生産(chǎn)，着力打造智能(néng)化生産(chǎn)車(chē)間，從而保障産(chǎn)品質(zhì)量和穩定性。

在三易食品生産(chǎn)車(chē)間，一件件重慶火鍋濃縮底料、濃縮調味品等也被高效産(chǎn)出，運往各大火鍋店(diàn)和商(shāng)超。據悉，三易食品擁有(yǒu)多(duō)個獨立項目産(chǎn)品研發中(zhōng)心，并配備多(duō)層倉儲、物(wù)流一體(tǐ)化配裝(zhuāng)部、環保污漬處理(lǐ)區(qū)以及自動化生産(chǎn)車(chē)間，有(yǒu)效賦能(néng)食品生産(chǎn)，推動食品底料的綠色化、工(gōng)藝标準化、生産(chǎn)智能(néng)化以及管理(lǐ)規範化發展。

智慧車(chē)間、自動化生産(chǎn)線(xiàn)、“一物(wù)一碼”……在白沙工(gōng)業園的食品及農産(chǎn)品加工(gōng)企業，唱主角的是高速運轉的智能(néng)化設備。在追“高”求“新(xīn)”中(zhōng)，現代食品産(chǎn)業集群正加速崛起。

“質(zhì)”：提升品質(zhì)亮“名(míng)片”

好品質(zhì)、快發展。在白沙工(gōng)業園内，許多(duō)食品及農産(chǎn)品加工(gōng)企業都憑借着出色的産(chǎn)品質(zhì)量強勢“出圈”，不斷擦亮“白沙造”産(chǎn)品名(míng)片。

走進新(xīn)美味佳生産(chǎn)車(chē)間，工(gōng)人們忙碌的身影映入眼簾，一道道工(gōng)序高效運行、一條條生産(chǎn)線(xiàn)井然有(yǒu)序，呈現出一派欣欣向榮的景象。據了解，該企業在全國(guó)各地布局了多(duō)個無菌潔淨生産(chǎn)車(chē)間，擁有(yǒu)自己的研發、品控及銷售服務(wù)團隊，有(yǒu)關毛肚的生物(wù)酶發酵技(jì )術也得到突破，有(yǒu)效保障了産(chǎn)品生産(chǎn)綠色健康。

“我們的産(chǎn)品質(zhì)量過關，受到國(guó)内國(guó)際10餘家知名(míng)企業的選擇與信賴。”同樣，驕王天然産(chǎn)物(wù)的菊粉、菠蘿蛋白酶等營養健康産(chǎn)品也憑質(zhì)量“出圈”。在企業10餘年的發展曆程中(zhōng)，企業不斷對産(chǎn)品生産(chǎn)進行技(jì )術改進與研發，先後共取得了24項國(guó)家專利，并通過了多(duō)項資質(zhì)認證、獲得歐盟和美國(guó)有(yǒu)機認證。

近年來，白沙工(gōng)業園積極響應市委和區(qū)委關于推動食品及農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業高質(zhì)量發展的決策部署，主動把握發展機遇，不斷調整優化食品及農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業結構，鼓勵企業産(chǎn)品生産(chǎn)向精(jīng)深加工(gōng)邁進，提升産(chǎn)品品質(zhì)，推動園區(qū)食品及農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業高質(zhì)量發展。

“治”：靠前服務(wù)解難題

特色産(chǎn)業築根基，鏈條延伸添動力，食品及農産(chǎn)品加工(gōng)業高質(zhì)量發展能(néng)不能(néng)真正站穩，很(hěn)大程度上取決于政策好不好、環境優不優、服務(wù)強不強。

“今年公(gōng)司的擴建發展新(xīn)增了12條生産(chǎn)線(xiàn)，但是碰到了廠房不足的難題，在園區(qū)服務(wù)專員的幫助、協調下成功購(gòu)買超3000平方米的标準廠房。”多(duō)典食品有(yǒu)關負責人說，園區(qū)服務(wù)及時高效，為(wèi)公(gōng)司的穩步發展吃下了“定心丸”。

白沙工(gōng)業園有(yǒu)關負責人表示，當好企業的“店(diàn)小(xiǎo)二”“服務(wù)員”是推動各企業健康發展的重要前提，園區(qū)一直在不斷優化企業服務(wù)标準，積極營造有(yǒu)利于食品及農産(chǎn)品加工(gōng)業高質(zhì)量發展的良好營商(shāng)環境。據悉，去年年底，園區(qū)還為(wèi)友鼎食品産(chǎn)業園有(yǒu)效解決了供水問題，同時滿足了40餘家企業的用(yòng)水需求，确保各企業正常生産(chǎn)。

近年來，白沙工(gōng)業園始終圍繞産(chǎn)業發展目标任務(wù)，結合“一人一企”“一人N企”服務(wù)機制，對企業用(yòng)電(diàn)、用(yòng)水、手續辦(bàn)理(lǐ)、基礎設施等進行“定制化”服務(wù)，并對發展前景好、産(chǎn)出效益高、帶動能(néng)力強的企業采取“一企一策一專班”的方式，為(wèi)企業發展提供全周期“保姆式”服務(wù)。